让“光盘行动”成为一种时尚

6月11上午，我院食堂组织全体员工认真学习了习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，深刻认识习近平总书记重要指示精神，切实增强厉行节约、反对浪费的思想觉悟和行动自觉。

膳食营养科科长牛四凤强调，适量饮食更有利于身体健康，把够吃就好作为一种习惯，把“光盘行动”作为一种时尚，争做绿色节约消费的实践者。一是食堂后堂要做好首要关，杜绝食材浪费；二是做好点菜关，提醒顾客适度适量点餐；三是把好收盘关，提醒顾客剩餐打包带走，做到光盘不剩菜。

我院食堂自6月1日正式营业以来，通过宣传栏、宣传展板、电子屏等多种形式，大力宣传阐释“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费“的价值理念和现实意义，让文明用餐理念深入人心。让浪费可耻、节约光荣内化于心、外化于行。展示合理健康的饮食文化和珍惜粮食的风气氛围，营造文明节俭健康的社会风尚。

宿州市第一人民医院是一所集医疗、预防、保健、康复、教学、科研、急救为一体的国家公立三级综合性医院，国家级节约型公共机构示范单位，全国70佳百姓放心示范医院。

医院食堂环境优美、干净舒适，在食品安全、卫生管理、经营品种、菜品定价等方面，始终秉承服务至上的经营理念，为你提供特色的美味佳肴，以真诚至上的优质服务来回馈全院医务人员、患者及家属。

民以食为天，食以安为先。食品安全是食品流通环节的重中之重，食堂入门门口设立了公共卫生手部消毒及测量体温一体化设备。整体环境采用商用空气消毒净化机，能在第一现场、第一时间，即时、快速杀灭出现的病毒细菌，高效输出洁净空气，净化进餐环境。食堂使用蓝鸥中央净水设备净化水，食用油全部采用非转基因油，让你吃的放心、吃的安心。

食堂所有工作人员均经过岗前培训，持有效健康合格证上岗。食品原材料由专人采购、专车配送、专人保管，所进原材料食品均有三证（生产许可证、税务登记证、营业执照）且有详细记录，杜绝三无、过期和腐浊产品，并定期检查原材料供货商资格，确保原材料的安全、健康。食堂有完整的食品留样制度，由专人负责留样。

菜品质量方面，力求控制原材料的新鲜度，原材料进入食堂后，有专人检查和验收，并对菜品质量负责。服务方面，力求有声服务，通过温馨的话语让各位享受到家庭般的温暖。

食堂承诺：干净卫生，合理定价，明白消费!

营业时间：早餐：6：30-9：00

中餐：11：00-14：00

晚餐：17：00-20：30

期待您的光临！